cuisine participative (mayenne)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

ARCS 1800 Nous recherchons un(e) Employé Polyvalent de Restaurant motivé(e) pour rejoindre notre équipe à compter du 21 octobre 2024. Ce poste est hybride, alternant entre des journées en cuisine, en lien direct avec notre clientèle internationale, et des journées consacrées à la gestion logistique de l'établissement. Vous devrez également assurer des astreintes de nuit, principalement pour le déneigement et pour répondre à tout problème lié à l'établissement. Les horaires seront adaptés en conséquence. Vos principales missions seront : - Travailler en cuisine : participer à la préparation des repas et à la confection de pâtisseries, tout en veillant à la propreté de la cuisine et au respect des normes d'hygiène. - Assurer un contact direct avec la clientèle internationale, en répondant à leurs besoins et en garantissant un service de qualité. - Gérer la logistique de l'établissement : réceptionner les livraisons, organiser le stockage, et superviser les approvisionnements. - Assurer une présence réactive pendant les astreintes de nuit, notamment pour le déneigement ou toute autre intervention urgente liée à l'établissement. Profil recherché : - Expérience préalable en[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Castelginest, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Présents sur la région Midi Pyrénées, 300 collaborateurs portent ce projet d'une nouvelle restauration et nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner des produits frais, locaux, en respectant les saisons et le savoir-faire régional. Une cuisine faite maison a pour seul but de satisfaire nos clients et nos convives ! Notre cuisine s'inscrit dans le développement durable en valorisant les circuits courts et les accords avec les producteurs locaux de la région. Nous recherchons pour notre société un(e) Employé(e) de restauration collective H/F sur le secteur de CASTELGINEST (31) dans le milieu scolaire. Les principales missions seront : - Organiser la production culinaire - Donner les consignes de production - Répartir les tâches et les responsabilités - Participation à la réalisation des préparations chaudes et froides. - S'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés par l'équipe - Conseiller et former l'équipe de cuisine - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP - Contrôler les températures des produits - Assurer la livraison en respectant la feuille de route - Décharger et entretenir le véhicule Votre environnement de travail[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère à 30 kms de Brest, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) Vos missions - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats CDI ou CDD 39h, Poste à pourvoir dès que possible 1600€ net mensuel 2 jours de repos consécutifs en semaine Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par jour travaillé Système de Pointeuse Possibilité de logement provisoire au sein de notre maison du personnel Avantages Collaborateurs ACCOR Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Création de poste à pourvoir en CDI à partir de Septembre sur Saint-Pierre Horaires fixes du lundi au vendredi. Rémunération attractive selon profil. Vous souhaitez participer à une Aventure Culinaire et Humaine exceptionnelle en étant l'une des pièces maitresses d'un tout nouveau concept de restaurant éco-responsable sur St-Pierre ? Allier la cuisine lontan de « chez Mémé » et le modernisme d'une cuisine innovante, saine et diététique est un défi que vous aimeriez relever. Travailler en circuit court avec des agriculteurs locaux éco-responsable est important pour vous. Concocter un bon cari ou un bon rougail n'a pas de secret pour vous. Vous souhaitez « mettre en lèr la Réunion » en mettant en avant nos bons produits du terroir ! Vous voulez partager votre passion pour la cuisine Réunionnaise et voir la satisfaction des clients déguster vos bons petits plats ? Vous souhaitez bénéficier d'un cadre de travail exceptionnel pour exprimer pleinement votre potentiel créatif et votre passion du « bien manzé » ? Et pour finir. Vous adorez cuisiner mais vous aimeriez bien également avoir vos week-ends ? Futur restaurant basé dans une vieille case créole restaurée en centre-ville[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Rozoy-sur-Serre, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez dans une équipe composée d'un responsable de cuisine et d'un commis de cuisine. Réaliser cuisine pour résidents, invités, personnels, portage de repas et cantine scolaire. Vous assurez la restauration des résidents et autres clients du service restauration. Vos missions : Préparer les repas pour la résidence, la restauration à domicile Assurer le respect des normes HACCP (normes de maitrise des risques d'hygiène en restauration) Superviser la salle de restauration Élaborer les menus en accord avec la diététicienne ou le médecin coordinateur Préparer les ingrédients, dans le respect des régimes prescrits Assembler et cuire les ingrédients ; préparer le service à l'assiette Assurer le respect des régimes par l'équipe de service Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages Conditionner les mallettes pour les résidences qui effectuent le portage de repas à domicile Vous pouvez être amené à participer à l'approvisionnement des cuisines

Aide de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Frespech, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une entreprise familiale de transformation de canards gras, vous participerez aux différentes tâches liées à la cuisine (plumage, découpe, préparation des confits, civets, cassoulets, mise sous vide des magrets, foies gras, nettoyage, conditionnement, étiquetage...), en respectant les règles d'hygiène. Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h. Vous aimez cuisiner, savez comprendre et respecter des consignes de fabrication, d'hygiène,... Recrutement dès que possible.

Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Ta principale mission c'est d'être à l'écoute de tes clients, de leurs besoins et de leurs envies ! D'abord, tu les accompagnes dans la CONCEPTION de leur projet. La conception c'est quoi ? - tenir compte des contraintes techniques de la pièce à aménager, - lire les plans et prendre les mesures de la pièce, - co-dessiner le projet en répondant à leurs besoins et en respectant leur budget ! Ensuite, tu VENDS et tu suis leur projet ; La vente c'est quoi ? - argumenter, traiter les objections et convaincre, - gérer le dossier de A à Z (vérifier la faisabilité technique, passer les commandes, vérifier les délais, inaugurer la réalisation,...), - constituer et développer un portefeuille de clientèle (prospection et relance). Et tout cela avec un seul objectif : avoir 100% de clients satisfaits. Description du profil : L'audace, l'optimisme et la curiosité sont tes meilleurs atouts ? Et tu aimes : écouter, créer, échanger, cuisiner, imaginer, manger, partager, rire, coopérer, argumenter, co-construire... ? Tu as une première expérience réussie dans la vente aux particuliers et/ou tu es doté(e) d'une expertise technique dans l'habitat ? Et surtout, tu as[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Clusaz, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Plongeur / Aide de cuisine, continuez votre saison grâce à ANTEO en station de Haute-Savoie. L'établissement : Restaurant implanté au centre de la commune de La Clusaz avec pour spécialité savoyarde Nous proposons : - Un contrat saisonnier de suite à fin septembre - Un salaire de 2600 euros brut - Un contrat de 42h et 2 jours de repos/semaine - Un logement SEUL Vos missions: - Vous êtes en charge d'assurer la plonge de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) - Vous participez au nettoyage des locaux de la plonge, de la cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) - Vous aidez à la réception et aux rangements des livraisons - Vous soutenez l'équipe de cuisine par des tâches d'épluchages ou de préparations simples - Vous sortez les poubelles et vous maintenez les conteneurs propres Vous êtes : - Vous avez une expérience réussie en plonge - Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de la propreté - Vous êtes discipliné et organisé - Vous avez un bon esprit d'équipe Les avantages du poste : + Un poste logé seul + Un salaire plus haut que la moyenne + Une possibilité de poursuivre la saison[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

Le restaurant du Bowling de Millau recherche un/une chef(fe) de cuisine expérimenté(e). Vos missions : - Garantir les meilleures prestations en termes de qualité, préparation et présentation des mets. - Veiller à la bonne exécution des réalisations culinaires et à la conformité des fiches techniques. - Insuffler le bon rythme et le bon tempo. - Assurer la liaison avec nos fournisseurs (respect des cadenciers de commandes, check-in livraisons marchandises, gestion des non-conformités, etc...) - Garantir la bonne gestion des stocks (stock tampon, rotation des stocks, inventaire FDM, etc...) - Faire preuve d'imagination pour la création de nouvelles recettes - Garantir la bonne application des pratiques d'hygiène (entretien du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de température, etc). - Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant, traçabilité denrées, procédure de non-conformité, etc). - S'assurer du respect des règles de sécurité au travail du lieu, le port de la tenue individuelle de protection, les protocoles[...]